Beignets

J'utilise la recette du blog "auxdelicesdupalais"

Ingrédients:
2 oeufs
40g de sucre
150 ml de lait entier
1 c.a.s de fleur d'oranger
1 sachet de sucre vanillé
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 c.a.s d'huile

• Dans le robot pâtissier équipé de la feuille, mélanger tous les ingrédients.
• Les beignets sont à cuire dans un bain de friture chauffé à feu doux. Si l'huile est trop chaude, ils vont cuire à l'extérieur, mais pas à l'intérieur.
• Former des boules de pâte à l'aide de 2 cuillères à soupe et les déposer délicatement dans l'huile. Les retourner pour bien les dorer des deux côtés.
• Les égoutter sur du papier absorbant, puis saupoudrer dessus du sucre glace, ou du sucre.
• Il y a possibilité de les fourrer avec du nutella (ramolli au micro ondes) ou avec de la confiture, à l'aide d'une poche à douille avec une douille à garnir.

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