Cookies chocolat et noix de pécan

Pour une quinzaine de cookies.

Ingrédients:
- 85g de beurre mou
- 80g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 70g de pépites de chocolat
- 70g de noix de pécan concassées

• Préchauffer le four à 180°
• Dans le bol du robot pâtissier équipé de la feuille, mélanger le beurre avec les sucres roux et une pincée de sel. Puis ajouter l'oeuf. Mélanger
• Ajouter ensuite la farine et la levure. Terminer par les pépites de chocolat et les noix de pécan.
• Former des boules de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de silpat. Aplatir légèrement les boules. Déposer à nouveau quelques pépites et morceaux de noix de pécan sur le dessus des cookies.
• Enfourner pour 10min à 180°
• Laisser refroidir sur une grille

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